江阴市总工会职工周末课堂
|发布时间:2017-12-11   |访问次数:476   |文字大小:【】【】【
 

129日下午,30名学员在大华食品培训教室里迎来本年度第二期中式面点制作培训。风寒料峭,职工们学习的热情却丝毫不减。

大华食品的专业面点制作师解老师给大家示范了和面、揉面、醒发、准备馅料、包馅儿和烘烤等环节,成功做出了花卷、条糕和拖炉饼三款可口的中式糕点。学习制作中,学员们持续参与:揉面时用足力气,涨红了脸;捏花卷造型时小心翼翼,互相参看模仿;包拖炉饼时更有厨房老手指点菜鸟如何包住馅芯不露馅儿。等到中式面点出炉时,学员们争先恐后品尝学习成果,个个赞不绝口,还有的拿小袋子装了一部分准备带给家人品尝。

培训结束后,学员小钱说:“这个条糕真好吃,黏黏甜甜的,回家我可以做做看。”学员李先生说:“我老婆对这个很感兴趣,我送她过来学的,她很喜欢。”据了解,本次中式面点制作培训是本年度最后一次烘焙类的公益学习,明年江阴总工会还会继续开展中西点培训和其他公益类培训,想要参加的职工可以添加“江阴职工之家”公众微信号,及时关注课程推送预告,提前做好抢课准备。


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